吃鱼是一种很好的饮食习惯，生活中有很多朋友喜欢吃鱼。鱼的营养价值很高，尤其是有减肥想法的朋友不敢吃猪肉、牛肉、羊肉，但鱼是很好的减肥产品。
减肥期间最不适合吃的肉是猪肉，因为猪肉的热量比较高，但是鱼就不一样了。鱼富含不饱和脂肪酸，对身体有益，没有引起肥胖的脂肪物质。吃鱼的时候可以为身体的各种功能提供各种营养，同时也可以促进身体排泄垃圾的过程。经过一番烹饪，鱼味道非常鲜美可口，吃起来非常开胃。
然而，在烹饪鱼时，我们应该避免这些鱼。这些鱼含有一定的毒素，容易带来重金属和致癌物。
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请停止食用这四种鱼，可能含有甲醛和重金属。建议转给家人。
1.鱼太大了
现在人们对鱼的消费量很高，很多鱼都是人工养殖的。在养殖过程中，农民会给鱼一些含有激素的饲料，这样鱼的生长速度会更快更大，也会给农民带来丰厚的利益。
含中含有激素的成分对儿童的生长发育非常困难，容易引起早熟。买鱼时，一定要注意不要埋太大的鱼。
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2.刚被屠宰的鱼
尤其是生活在海边或河边的朋友，喜欢在农场附近捕鱼。这些鱼无论是人工养殖还是纯天然野生，体内都有一定的重金属元素。尤其是刚被屠宰的鱼，很容易导致鱼中的致癌物和重金属进入体内。刚被屠宰的鱼不仅影响味道，而且鱼中的蛋白质也不能完全分解。所以煮鱼的时候一定要等鱼被宰两个小时。
3.鱼味偏重
鱼会散发出一种香味。而且鱼的种类比较多。由于生长环境的不同，鱼的气味也有一定的差距。买鱼的时候一定要注意闻鱼有没有特别的浓味，比如柴油味和化学制剂味。如果鱼散发出这种气味，很有可能这些鱼会在被污染的环境中生存。当水质被污染时，鱼也会含有大量的污染物，如甲醛和各种重金属元素。
当身体摄入某些甲醛时，会带来多种疾病的风险。
4.鳗鱼
朋友们非常喜欢吃鳗鱼。与其他鱼相比，鳗鱼的鱼吃起来更光滑、更精致。鳗鱼的骨头相对较少。然而，由于鳗鱼的生活环境相对较脏，它经常出没在污泥中，导致鳗鱼充满了各种寄生虫和重金属物质。经常吃鳗鱼体内摄入的重金属会超标。吃鳗鱼时，我们必须注意彻底清洁鳗鱼。
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吃鱼要注意哪些细节？
1.充分煮熟
鱼还没有完全煮熟，指甲鱼体内的寄生虫和微生物就会留在里面。在保证鱼味的同时，要注意充分煮鱼，避免细菌感染和胃肠道消化不适。
2.尽量不要油炸
腌鱼后，高温油炸后吃起来很脆，但在油炸过程中，鱼的营养物质被高温破坏，但也增加了鱼中的脂肪。热量，根本不能发挥健康调节的作用，经常吃也是对健康的威胁。
3.不能空腹吃鱼
鱼里面还有一种嘌呤物质，所以吃鱼的时候一定不要空腹，可以用一点米饭或者馒头分解胶体物质。如果空腹直接吃鱼，很容易引起嘌呤升高和痛风。
4.孩子一岁前不能吃鱼
人们常说吃鱼对孩子有好处，但一岁以下的孩子最好不要吃鱼。一岁以下儿童的免疫力和消化系统的消化能力仍处于发育阶段，根本无法吸收和消化鱼，容易引起过敏反应。当孩子三岁左右时，消化系统发展得更全面，更容易接受鱼中的营养。
结论：在我们通常吃的鱼中，鱼的种类主要分为深海鱼和淡水鱼。与淡水鱼相比，深海鱼的营养价值相对较高。你不妨在日常饮食中多吃深海鱼。
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